Den goda trädgården
Kan en trädgård vara både vacker, hållbar och ätbar? Vår trädgårdsdesigner Sara Bratt har designat just detta – en ätbar, flerårig prydnadsträdgård.
Njutbar, hållbar, ätbar
En trädgård kan vara både vacker, hållbar och… god att äta. Sofieros fleråriga, ätbara prydnadsträdgård går in på sitt tredje år och fortsätter att utvecklas. Vi fyller hela tiden på med trevliga recept och tips. Kom och låt dig inspireras!
Visste du att funkians blad går att äta och att skotten kan stekas som sparris? Nu råkar ju funkian även vara en vacker prydnadsväxt – finns det kanske fler av rabatternas skönheter som har kulinariska fördelar? Det undersöker vi genom idéträdgården ”Den goda trädgården” som är formgiven av Sofieros trädgårdsdesigner Sara Bratt och byggd av våra egna trädgårdsmästare.
Genom att plantera ätbara, fleråriga prydnadsväxter i trädgården får du en mer lättskött och ekologiskt hållbar hemmaodling. Det finns en lång rad perenner som är både lätta att sköta, vackra att titta på och delikata att äta. Och så blir pollinerare och jordens mikroorganismer nöjda och glada.
Sara Bratt har skapat en vacker, inbjudande perenn trädgård för att visa vilka möjligheter som finns att odla på ett mer hållbart sätt. Hon intresserar sig även för existentiella frågor om hur vi i framtiden kan leva och odla mer i samklang med naturen. Det är en trädgård som väcker nyfikenhet och vidgar vyerna för vad odling och mat är.
Den som planterar ätbara perenner får njuta både med öga och gom. Den lättodlade funkians tidiga skott räknas till exempel som en delikatess i Asien. Skotten skördas, steks och äts ungefär som sparris. Strandkål ansågs förr vara ett delikat inslag på tallriken.
Mjölkört, eller rallarros, har genom historien använts som föda i Sverige: det går att göra te på bladen och äta skotten som sparris. På plats i trädgården, och i våra sociala medier, kan du hitta trevliga recept att provlaga hemma om du vill.
Idéträdgården ”Den goda trädgården – Njutbar, hållbar, ätbar” är en flerårig trädgård som fortsätter att utvecklas. Du hittar den bredvid Jubileumsträdgården.
Datum: 18 april–28 september
Läs Sofieros trädgårdsdesigner Sara Bratts egna ord om inspirationsträdgården.
Kan en trädgård vara både vacker, hållbar och ätbar? Vår trädgårdsdesigner Sara Bratt har designat just detta – en ätbar, flerårig prydnadsträdgård.
Kaka | Typ | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|---|
__cf_bm | 30 minutes | Denna kaka är satt av Cloudflare, används för att stödja Cloudflare Bot Management. Kakan är nödvändig för att sajten ska fungera korrekt. | |
_abck | 1 year | Denna kaka används för att upptäcka och försvara när en klient försöker köra en kaka igen. Denna kaka hanterar interaktionen med onlinerobotar och vidtar lämpliga åtgärder för det. | |
_fbp | 3 months | Facebook sets this cookie to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising after visiting the website. | |
_ga | 2 years | _ga-cookien, installerad av Google Analytics, beräknar besöks-, sessions- och kampanjdata och håller även koll på webbplatsanvändningen för webbplatsens analysrapport. Cookien lagrar information anonymt och tilldelar ett slumpmässigt genererat nummer för att känna igen unika besökare. | |
_ga_* | 1 year 1 month 4 days | Google Analytics sets this cookie to store and count page views. | |
_ga_VFTRL90C2L | 2 years | Denna kaka installeras av Google Analytics. | |
_gat_gtag_UA_* | 1 minute | Google Analytics sets this cookie to store a unique user ID. | |
_gat_gtag_UA_22196811_1 | 1 minute | Inställd av Google för att särskilja användare. | |
_gid | 1 day | Installerad av Google Analytics lagrar _gid cookie information om hur besökare använder en webbplats, samtidigt som den skapar en analysrapport över webbplatsens prestanda. En del av de uppgifter som samlas in inkluderar antalet besökare, deras källa och de sidor de besöker. Detta görs anonymt. | |
_hjAbsoluteSessionInProgress | 30 minutes | Hotjar sets this cookie to detect a user's first pageview session, which is a True/False flag set by the cookie. | |
_hjFirstSeen | 30 minutes | Hotjar sets this cookie to identify a new user’s first session. It stores the true/false value, indicating whether it was the first time Hotjar saw this user. | |
_hjIncludedInSessionSample_2742731 | 2 minutes | Description is currently not available. | |
_hjSession_2742731 | 30 minutes | Description is currently not available. | |
_hjSessionUser_2742731 | 1 year | Description is currently not available. | |
_mcid | 1 year | Detta är en funktionskaka för Mailchimp som används för att utvärdera UI/UX-interaktionen med plattformen. | |
ak_bmsc | 2 hours | Denna kaka används av Akamai för att optimera webbplatsens säkerhet genom att skilja mellan människor och bottar. | |
bm_sz | 4 hours | Denna kaka sätts av leverantören Akamai Bot Manager. Denna kaka används för att hantera interaktionen med onlinebotarna. Det hjälper också till att förebygga bedrägerier. | |
CONSENT | 2 years | YouTube sätter denna kaka via inbäddade youtube-videor och registrerar anonymt statistisk data. | |
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Kakan ställs in för att registrera användarens samtycke för kakorna i kategorin "Marknadsföring". | |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 0 | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Analytiska". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 0 | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke för kakor i kategorin "Nödvändiga". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 0 | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Funktionella". |
cookielawinfo-checkbox-others | 0 | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Annat. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 0 | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Prestanda". |
fr | 3 months | Facebook sets this cookie to show relevant advertisements by tracking user behaviour across the web, on sites with Facebook pixel or Facebook social plugin. | |
googtrans | 25 years 3 months 17 days 10 hours | Detta är en Google Translate-kaka som används för att lagra översättningsinställningarna. Den lagrar kaka för översättningsspråken. | |
NID | 6 months | NID-kakan, satt av Google, används för reklamsyften; för att begränsa antalet gånger användaren ser en annons, för att stänga av oönskade annonser och för att mäta annonsernas effektivitet. | |
viewed_cookie_policy | 0 | 11 months | Denna kaka används för att lagra om användaren har godkänt användningen av kakor eller inte. Den lagrar inga personuppgifter. |
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_abck | 1 year | Denna kaka används för att upptäcka och försvara när en klient försöker köra en kaka igen. Denna kaka hanterar interaktionen med onlinerobotar och vidtar lämpliga åtgärder för det. |
ak_bmsc | 2 hours | Denna kaka används av Akamai för att optimera webbplatsens säkerhet genom att skilja mellan människor och bottar. |
bm_sz | 4 hours | Denna kaka sätts av leverantören Akamai Bot Manager. Denna kaka används för att hantera interaktionen med onlinebotarna. Det hjälper också till att förebygga bedrägerier. |
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Kakan ställs in för att registrera användarens samtycke för kakorna i kategorin "Marknadsföring". |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Analytiska". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke för kakor i kategorin "Nödvändiga". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Funktionella". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Annat. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Kakan används för att lagra användarens samtycke till kakorna i kategorin "Prestanda". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Denna kaka används för att lagra om användaren har godkänt användningen av kakor eller inte. Den lagrar inga personuppgifter. |
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
__cf_bm | 30 minutes | Denna kaka är satt av Cloudflare, används för att stödja Cloudflare Bot Management. Kakan är nödvändig för att sajten ska fungera korrekt. |
_hjAbsoluteSessionInProgress | 30 minutes | Hotjar sets this cookie to detect a user's first pageview session, which is a True/False flag set by the cookie. |
_mcid | 1 year | Detta är en funktionskaka för Mailchimp som används för att utvärdera UI/UX-interaktionen med plattformen. |
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_fbp | 3 months | Facebook sets this cookie to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising after visiting the website. |
_ga | 2 years | _ga-cookien, installerad av Google Analytics, beräknar besöks-, sessions- och kampanjdata och håller även koll på webbplatsanvändningen för webbplatsens analysrapport. Cookien lagrar information anonymt och tilldelar ett slumpmässigt genererat nummer för att känna igen unika besökare. |
_ga_* | 1 year 1 month 4 days | Google Analytics sets this cookie to store and count page views. |
_ga_VFTRL90C2L | 2 years | Denna kaka installeras av Google Analytics. |
_gat_gtag_UA_* | 1 minute | Google Analytics sets this cookie to store a unique user ID. |
_gat_gtag_UA_22196811_1 | 1 minute | Inställd av Google för att särskilja användare. |
_gid | 1 day | Installerad av Google Analytics lagrar _gid cookie information om hur besökare använder en webbplats, samtidigt som den skapar en analysrapport över webbplatsens prestanda. En del av de uppgifter som samlas in inkluderar antalet besökare, deras källa och de sidor de besöker. Detta görs anonymt. |
_hjFirstSeen | 30 minutes | Hotjar sets this cookie to identify a new user’s first session. It stores the true/false value, indicating whether it was the first time Hotjar saw this user. |
CONSENT | 2 years | YouTube sätter denna kaka via inbäddade youtube-videor och registrerar anonymt statistisk data. |
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
fr | 3 months | Facebook sets this cookie to show relevant advertisements by tracking user behaviour across the web, on sites with Facebook pixel or Facebook social plugin. |
NID | 6 months | NID-kakan, satt av Google, används för reklamsyften; för att begränsa antalet gånger användaren ser en annons, för att stänga av oönskade annonser och för att mäta annonsernas effektivitet. |
Kaka | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_hjIncludedInSessionSample_2742731 | 2 minutes | Description is currently not available. |
_hjSession_2742731 | 30 minutes | Description is currently not available. |
_hjSessionUser_2742731 | 1 year | Description is currently not available. |
googtrans | 25 years 3 months 17 days 10 hours | Detta är en Google Translate-kaka som används för att lagra översättningsinställningarna. Den lagrar kaka för översättningsspråken. |